Josefina Soto Larreátegui es abogada de la Pontificia Universidad Católica de Chile, casa de estudios donde fue ayudante, profesora auxiliar y desde 2006 al 2018 se desempeñó como docente de la cátedra de Derecho Administrativo.
Trabajó en la Unidad de Control de la Municipalidad de Vitacura; fue directora del Área Municipal de la Fundación Jaime Guzmán; entre el año 2010 y 2011 fue coordinadora legal y administrativa del Ministerio de Hacienda; y, entre 2011 y 2014 fue jefa de gabinete del Ministro de Energía.
Al momento de su nombramiento, era abogada senior del Estudio Jurídico Arteaga Gorziglia & Cía., especialista en temas regulatorios.
En 2015 obtuvo el premio “100 Mujeres Líderes” que otorgan Mujeres Empresarias y El Mercurio.
Ha escrito publicaciones en diferentes medios jurídicos.